三七
為五加科人參屬植物，又名田七、山漆、血參。是一種十分古老的植物，為中國特有物種，起源于2500萬年前的第三紀古熱帶中國西南山區，其分布主要局限于北緯23°30′附近的中高海拔地區，分布范圍極其狹小，不耐嚴寒與酷熱，喜半陰和潮濕的生態環境，云南文山州境內和周邊少數地區最適宜三七生長，據文獻記載，云南文山種植三七已有400多年的歷史。目前，全國有90%以上的三七來自于云南文山地區。歷代醫家把三七捧為止血、療傷、消腫、鎮痛之要藥。現代科學從植物學、化學、藥理學等方面的研究結果表明：三七與人參為同科同屬植物，二者有著相似的功能和作用，所含成份也大多相同，三七中除含有人參皂苷Rg1和Rb1、多糖、黃酮、氨基酸、多種礦物質外，尚含有三七所特有三七皂苷R1、R2、R3、R4、三七素等成份，故三七除具有人參的滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、降血糖血脂等作用外，還具有人參缺少的止血消腫、活血化瘀、鎮痛消炎等方面的作用。大量的藥理實驗及臨床觀察表明：對三七的認識從傳統的“散瘀止血，消腫定痛”延伸到心腦血管系統、中樞神經系統和代謝系統等多個領域。可用于治療和預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、腦血栓等心腦血管疾病，并能增強機體抵抗力，延緩衰老。三七傳統入藥部位為根，現代研究發現，三七全身都是寶，根、莖、葉、花均可入藥。鑒于三七的獨特成份及功效，因而被現代人稱為“參中之王”，有“金不換”之美譽。