所謂"雪花"牛肉，即指脂肪沉積到肌肉纖維之間，形成明顯的紅、白相間，狀似大理石花紋的牛肉，國內外也稱其為大理石狀牛肉。在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形狀和肉質作為等級之分。我們常見的“肥牛”也可算是一種，而選用眼肉、上腦、外脊的話，就更為上乘了。這種牛肉香、鮮、嫩，是中西餐均宜的高檔牛肉，價格較貴。雪花牛肉價格怎么樣？詳情請咨詢山東開源牧業(yè)股份有限公司！蔣經理158535658680535-8938888山東省招遠市初山東路152號ylbeef