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英文：  AK  sugar分子式：C4H4SKNO4分子量：201.24

CAS：55589-62-3。

AK糖，學名乙酰磺胺酸鉀（Acesulfame-K），又叫安賽蜜。是一種健康新型高強度甜味劑。它是一種有機合成鹽，  其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍，與其他甜味劑使用時具有協同增甜效果。它容易保存，并具有熱穩定性，可以經過人的消化系統排泄出來而不發生變化，因此沒有卡路里。由于它具有甜度大、性質穩定、口感清爽、風味良好，不帶苦、金屬、化學等不良后味，以及價格便宜等優點，同時大量的廣泛深入的毒理試驗結果證實它安全無副作用，因此在國際甜味劑市場倍受青睞。

AK糖特點

1.  性能優越，口味純正： 

AK糖口味清爽，甜味感覺迅速，沒有不良口感。 

2.  溶解性好： 

它極易溶解于水，微溶于酒精，20度的水中溶解度為27克。 

3.  不含熱量： 

它不在人體內代謝，因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用，可以降低卡路里含量。 

4.  高穩定性： 

它具有非常好的穩定性，能夠耐受225℃的高溫，PH2-PH10范圍內保持穩定，不與食品或飲料中其它成份發生反應。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。 

形狀：白色、結晶狀粉末

  高甜度、其甜度約是蔗糖（3%溶液）的200倍

  無異味，不吸濕，水溶性高，對熱、酸穩定性好

  用于食品加工不會引起微生物發酵

  食用安全，無毒副作用

  不參與代謝，可控制熱量的攝入，特別適于肥胖者及高血壓病人

  不增加人體血糖值，特別適于糖尿病患者

  不會引起齲齒

  適用性強，使用范圍廣（食品、飲料、醫藥、日用品、餐桌甜味劑）

  提供給產品健康的形象（清爽、護齒、無糖、低熱量）

  降低生產成本，保證或延長貨架期

  與蔗糖、阿斯巴甜（Aspartame)等甜味劑復配使用，協同增效效果顯著 

【產品包裝】25kg/桶

【保質期】24個月

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