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產品名稱：山梨酸  calcium  sorbate  　　

化學名稱：2，4-已二酸鈣  　　

結構式：[CH3CH=CHCH=CHCOO]2Ca 

分子量：  262.32  　　

CAS：7492-55-9

外觀：白色結晶細粉  ，熱穩(wěn)定性好，微溶于水。幾乎不容易乙醇等有機溶劑，約400°時C分解。　　

用途：各種食品防腐劑；防霉劑。 

含量：98%-102%

干燥失重：（硫酸，真空4h）      ＜3.0%

氟（GT-15）    ＜10Mg/k

堿酸（以CaOH計）正常（約0.5%）

  醛類（以甲醛計）＜0.1%

鉛（GT-18-3，原子吸收法）＜2mg/kg

限量：FAO/WHO  1984，MG/KG    　 

【產品包裝】25kg/袋

【保質期】24個月

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