扣碗是一道河南等地的漢族特色名菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后


蒸的方式制作，扣碗數(shù)開(kāi)封扣碗最出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等。
御廚香扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言！最常見(jiàn)的有小酥肉、芥菜肉、腐乳肉、丸子等。素的還有蓮菜、豆腐、素丸子


等。
新鄉(xiāng)御廚香扣碗系列：
1.梅干菜扣碗 2.腐乳扣碗 3.小酥肉扣碗 4.粉蒸肉扣碗 5.清蒸羊肉 6.魚(yú)塊扣碗 7.雞塊扣碗 8.蹄花扣碗 9.丸子扣碗 10.四喜丸子


扣碗 11.茄子扣碗 12.海帶扣碗 13.豆腐扣碗 14.金香豆腐扣碗 15.果味山藥扣碗 16.蜜汁八寶飯扣碗 17.粉蒸牛肉扣碗 18 茄汁紅


芋扣碗19.八大碗
公司名稱：新鄉(xiāng)市御廚香小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人： 藺老師 （lin）
咨詢熱線：15516517888     15537359090
公司電話：0373-7184005   在線QQ：3079229
郵箱：3079229@qq.com
公司網(wǎng)站：www.xinxiangmingchi.com
公司地址：河南省新鄉(xiāng)市勝利路與五一路十字向北200米路東　
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘3路、108路、180路、183路、186路、188路公交車到新建街下車，儲(chǔ)貿(mào)大市場(chǎng)東大門（專車接送）。
          下車撥打電話學(xué)校有專車接送