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手撕烤兔，是一種傳統特色小吃。手撕烤兔，時尚風味，經多次改良，獨領餐飲風騷，新鄉御廚香烤兔美食以獨特的“淹、烤、鹵、浸”等制作工藝!配料精心調制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細細嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂休閑及旅游、探親的首選特色食品。


新鄉御廚香燒烤系列：
1.烤羊肉串培訓 2.烤羊排培訓 3.烤羊腿培訓 4.烤羊鞭培訓 5.烤羊外腰培訓 6.烤羊內腰培訓 7.烤板筋培訓 8.烤魚培9.分割烤全羊培訓 10.錫紙燒烤培訓 11.托盤烤肉培訓 12.云南燒烤培訓 13.云南烤魚培訓 14.烤豬蹄培訓 15.瘋狂烤兔培訓 16.手撕烤兔培訓 17.搖滾烤兔培訓 18.北京烤鴨培訓 19.掛爐烤鴨培訓 20.燜爐烤鴨培訓 21.大盤兔培訓   22.鹵兔腿培訓
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