"碳鍋魚(yú)"，湯汁紅亮、魚(yú)肉滑嫩、麻辣鮮香、五香味正，而且好吃不貴，大眾美食，不是火鍋卻類似于火鍋，吃了魚(yú)可以涮菜，＂碳鍋魚(yú)＂以碳火烘烤，讓魚(yú)入味，最重要的是湯料，是否美味關(guān)鍵是湯料，鯰魚(yú)不肥不膩而且刺又少。
御廚香在制作碳鍋魚(yú)時(shí)加入了三十余種配料及滋補(bǔ)藥材，使湯鮮味美的絕世菜肴又增添了有益無(wú)價(jià)的藥補(bǔ)功效，讓你的嘴唇與美味親密接觸的同時(shí)，從而吸收了身體所需的營(yíng)養(yǎng)，碳鍋魚(yú)具有美味滋補(bǔ)和強(qiáng)身健體的功效.
新鄉(xiāng)市御廚香特色名吃系列：
1.碳鍋魚(yú)培訓(xùn) 2.碳鍋雞培訓(xùn) 3.碳鍋牛蛙培訓(xùn) 4.諸葛烤魚(yú)培訓(xùn) 5.地鍋魚(yú)培訓(xùn) 6.地鍋雞培訓(xùn) 7.魚(yú)火鍋培訓(xùn) 8.萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn) 9.涮涮鍋培訓(xùn) 10.啤酒鴨火鍋培訓(xùn) 11.羊蝎子火鍋培訓(xùn) 12.老北京涮羊肉培訓(xùn)
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