由中國烘焙食品工業協會，中華廚皇協會烘焙專委會，廣東省名優企業打假協會主辦，廣東省異地商會聯合會，廣州市咖啡行業協會協辦，廣東文博展覽有限公司承辦的2015中國廣州國際烘焙展暨進出口食品博覽會在2015年5月22日到24日在廣州市琶洲保利世博館隆重舉行。
    2015中國廣州國際烘焙展覽會暨進出口食品博覽會是中國最早，最大的國際烘焙展之一。組委會歷經十多年的沉淀完善，已經將展覽會打造成為華南地區最大最專業最全面的烘焙展，其覆蓋面廣泛，效益明顯以及影響力深遠等特點在行業內得到廣泛認可。
    中國廣州國際烘焙展往屆成績驕人，有來自40個國家地區超過1200個參展商參與，接待的專業觀眾超過3萬人。組委會之前和德國和馬來西亞等有關單位攜手把國際一流的烘焙產品，原料，機械，工藝以及各國特色食品，農產品等展現在中國市場。展會同期舉辦的加州“核桃杯”西點創意大賽，全國烘焙大師西點、蛋糕邀請賽等國際大賽，既促進各地烘焙業的交流，也催生了相關人才。
隨著中國市場的發展開放，“走出去”和“帶進來”的需求日益增多，組委會近幾年更是多方面和海外商會，協會，領事館商務處合作，在展館上呈現一個更大規模更專業的國際展區。在2015年的展會上，德國，法國，土耳其，越南，馬來西亞，新加坡，印尼，埃塞俄比亞，波蘭，意大利，西班牙等幾十家國際展商將為海內外觀眾展現其優秀的代表產品。同時，組委會加大了和國內協會，商會，貿促局的合作，通過專業渠道，覆蓋產業鏈的各個方面，務求觸及行業的各個企業。 2015預計將有超過5萬的專業觀眾通過展會進行行業交流和企業對接，促成經濟效益的增長。
2015年的展會預期面積達40000平方米，有來自17個國家地區超過1500個參展商。同期舉行7個專題比賽和活動。




參展范圍
·凡從事食品、糕點（月餅）、餅干、面包、蛋糕、西點、比薩、餐飲等的設備、原輔材料、包裝、裝　飾品及食品代加工（OEM）；
·專用油脂、奶油、植脂奶油、果占、果膏、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、淀粉等；
·餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭、肉松、農副產品等；
·面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、香精、色素、甜味劑等相關食品添加劑等　；
·烘焙設備及器具、手藝烘焙配備及器具、烘焙產品與制成品；　食品機械鏈條、傳送帶及儀表等；
·餅干生產設備、原輔料及包裝等；
·調理食品、速凍食品（饅頭、包子、餃子、湯圓等）生產設備、蒸煮線；
·月餅包裝、餡料、模具及生產設備；
·制冷設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、冷藏運輸車輛、面包貨架、店面裝飾　；　　
·食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；
·食品餡料炒鍋、夾層鍋；自動計量包裝機械；
·餅店、廚房、西餐、比薩生產設備、原輔料及用品等；
·咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備等
·冰淇淋、軟冰淇淋設備、器具及原輔料等；
·巧克力及巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型及蛋糕裝飾材料等；
·名品、名店及加盟店等
·烘焙及餐飲的技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。


組委會
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