如何從品種挑選燕窩 2017年6月份組建云南登豪商貿有限公司，主營進口馬來西亞頂級VIP5A燕窩。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。我們的燕窩無色素，無漂白劑，無防腐劑，無添加劑，采用純手工干挑工藝加工的天然燕窩。絕對讓您買得放心，吃得安心！ 1.按采摘地點分為屋燕、洞燕。 洞燕在山洞中采摘，現因產量稀少和環保呼聲日益高漲而逐漸被屋燕所取代。屋燕在燕屋中采摘，金絲燕仍是野生，清晨外出覓食，傍晚歸來。 2.按燕窩可食用程度分為金絲燕、草燕、毛燕。 金絲燕是清潔后可食用的燕窩。草燕、毛燕是非金絲燕的雨燕科燕子筑的窩，燕窩含量極少，不能食用。而帶毛燕窩是尚未清潔的燕窩，清潔后可以食用。 3.按燕窩形狀分為燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角、燕網。 前面三種依據采摘運輸后的破損程度在可分出等級，燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成。燕角是金絲燕筑巢時在墻壁的根基粘合部分，口感香濃。白燕網是燕窩中間支撐蛋只及小燕的纖細網狀物，口感細膩潤滑。 4.此外按顏色分為白燕、血燕、黃燕。 至于官燕、貢燕等的說法均指盞型完美極品頭生燕窩。巢工廠印尼燕窩除洞白燕、帶毛白燕挑洗清潔較為費時、燕餅由加工后的毛燕、洞燕壓制而成外，其余15種品種(包括特等、一二等白燕在內)均屬官燕。