紅曲粉用優質秈米為原料，采用現代生物工程技術分離出優質的紅曲霉菌）經固體深層發酵精制而成。本品色澤鮮艷、色調純正、飽滿，光熱穩定性好，純天然，安全無副作用，PH適用范圍廣，是天然綠色食品理想的著色劑。符合國家食品添加劑GB4926-85標準。 使用范圍：本品已廣泛應用于食品（肉制品、果汁、色酒、果醬、飲料、糖果、糕點、醬油、保健醋類），特別適用于火腿腸、香腸、臘腸等制作。
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