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表面活性劑
表面活性劑（surfactant）被譽為“工業味精”，是指具有固定的親水親油基團，在溶液的表面能定向排列，并能使表面張力顯著下降的物質。它是一大類有機化合物，他們的性質極具特色，應用極為靈活、廣泛，有很大的實用價值和理論意義。
表面活性劑的化學結構與性能的關系


1．親疏平衡值與性能之間的關系


H·L·B值：表示表面活性劑的親水疏水性能


（Hydrophile-LipophileBalance）


表面活性劑要呈現特有的界面活性，必須使疏水基和親水基之間有一定的平衡。


石蠟HLB值=0（無親水基）聚乙二醇HLB值=20（完全親水）


對陰離子表面活性劑，可通過乳化標準油來確定HLB值。


HLB值15~1813~158~87~93.5~61.5~3


用途增溶劑洗滌劑油/水型乳化劑潤濕劑水/油乳化劑消泡劑


HLB值可作為選用表面活性劑的參考依據。


2．疏水基種類與性能


疏水基按應用分四種


（1）脂肪烴：


（2）芳香烴：


（3）混合烴：


（4）帶有弱親水性基


（5）其他：全氟烴基


疏水性大小：（5）>（1）>（3）>（2）>（4）


3．親水基的位置與性能


末端：凈洗作用強，潤濕性差；中間：相反。


4．分子量與性能


HLB值、親水基、疏水基相同，分子量小，潤濕作用好，去污力差；


分子量大，潤濕作用差，去污力好。


5．濁點