河南省新鄉(xiāng)市藺氏周氏黑鴨學(xué)校面向全國(guó)招生，山東（濟(jì)南、聊城、德州、東營(yíng)、淄博、濰坊、煙臺(tái)、威海、青島


、日照、臨沂、棗莊、濟(jì)寧、泰安、萊蕪、濱州、菏澤、諸城、墾利）。哪里教？哪里學(xué)？周氏黑鴨哪里學(xué)？配方配


料、做法.首選藺氏餐飲隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)，包教會(huì)，學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止。   周氏黑鴨是用祖?zhèn)髅胤脚c現(xiàn)代特殊工藝


制作出來(lái)的。它‘味道好極了’！剛吃到嘴里時(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來(lái)越辣，吃完后‘嘴邊還留余香’。它皮黑肉


嫩，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特點(diǎn)。肉質(zhì)勁道，鮮嫩誘人；不但聞的香，而且吃的香。其色澤黃黑而得名，回


味無(wú)窮。甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨。周氏黑鴨，用白條鴨配以幾十種中草藥，放入最好的辣椒、花


椒等調(diào)料，進(jìn)行泡制、腌制、鹵制、烤制、涼制等工藝制作。成品鴨黑中帶黃，色澤光鮮。味道甜而不膩、辣而不燥


、麻而不澀、入口美妙無(wú)窮。美吃美看，妙不可言，骨肉都可吃，是最好的休閑美食。
　　周氏黑鴨肉屬?zèng)鲂裕湟浴什荨⑷夤稹?dāng)歸’等名貴中藥鹵制后既可解毒、祛痰、補(bǔ)血；還可清肝火、祛內(nèi)熱


、祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞之功效。
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