五道口陳立棗糕王新址/五道口棗糕哪家好吃/北京陳立碩博食品有限公司陳立棗糕王經營數年，品牌越做越好。陳立說他能掌握的只有質量。他把經營陳立棗糕王分成了四個環節——原料采購、加工、烤制、銷售。每一個環節，他都能滔滔不絕，以挑選原材料大棗為例，就能講一個小時。陳立棗糕王成了火遍五道口的“棗糕王”之后，陳立被附近的大學生邀請講課，也有很多人慕名而來向他學習制作棗糕的技術。陳立棗糕王的經營沒有秘密，陳立說“我沒有什么秘密，就是靠對質量的控制。發酵是一個變量，你能玩好這個變量，就能做好。”現在的陳立在經營陳立棗糕王時，只控制原材料到半成品的環節，其余都交給店里的伙計。但7年如一日，他每天都到凌晨2點才睡覺，早晨6點半就起床，困了累了，只能找機會打個盹兒。他控制著陳立棗糕王每一個細節，所以對棗糕的質量很有信心。.陳立碩博食品///五道口陳立棗糕王新址/五道口棗糕哪家好吃/北京陳立碩博食品有限公司