1．產(chǎn)品名稱：亞麻籽膠 2. 產(chǎn)品性狀： 1. 吸水性：亞麻籽膠是以優(yōu)質(zhì)亞麻籽為原料生產(chǎn)的天然高分子親水膠體，聚有很強的吸水性。 2. 流變性：在水溶膠中，亞麻籽是高效的增稠劑之一。 3.產(chǎn)品性能： 1.亞麻籽膠是純天然綠色保健食品添加劑，具有排毒、通便、減肥等保健功能，并可防治高血壓和心腦血管病，在肉類、冷飲、烘焙食品生產(chǎn)中具有良好的乳化、保水等應用功能。 2.亞麻籽膠和淀粉、植物蛋白、肉類等有機物結(jié)合會產(chǎn)生極強的協(xié)同性，使上述有機物形成自然的有機絡合體。 3.亞麻籽膠可單獨添加，也可與卡拉膠復配添加，使卡拉膠的凝膠韌性增大，持水時間延長，從而實現(xiàn)優(yōu)勢互補。 4. 理化指標： 外觀 棕紅色或類白色粉末 粒度 ≥80目 1%溶液粘度 ≥10000mPa.s 灰份 ≤8.0% 蛋白質(zhì) ≤6.0% 水份 ≤8.0% 水不溶物 ≤2.0% 5. 使用功能：肉制品、冰淇淋、果蔬飲料、蛋白飲料、乳飲料、面條、果凍布丁及其他領域的應用。