紅薯山藥土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí) 青島教學(xué)質(zhì)量最好

 




山藥中所含有的鉀元素是紅薯和土豆的兩倍，但紅薯能夠提供所有蔬菜中的β胡蘿卜素，而山藥卻幾乎不含有任何β胡蘿卜素，所以說它們各有利弊。β胡蘿卜素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能夠起到保護(hù)人體細(xì)胞和減輕鍛煉引發(fā)身體炎癥的副作用。山藥和紅薯在人體中消化和吸收的過程要緩于土豆，能有效地控制血糖水平的升高。但土豆中含有大量的葉酸，鍛煉后吃適量的土豆有助于細(xì)胞的再生。紅薯與其他食物一起進(jìn)餐，才能最大限度的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)功效，而且它還含有另一種強(qiáng)抗氧化劑——維生素E。總之，將這三種食物適量混合搭配食用，對(duì)健身人群更加有益。

 

 

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