青島營養師報名
營養師考試 青島成龍營養師培訓
“未來幾年,營養師將成為中國急需的緊缺人才。”中國營養學會理事長說:“目前我國營養師不足4000人,按發達國家營養師人口比計算,中國缺少近400萬營養師。”即將出臺的《國民營養條例》規定:“所有的幼兒園、醫院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養師”。正在醞釀的《直銷法》對從業人員做了嚴格的持證上崗要求,規定只有持有營養師和醫師資格的人員才可以銷售保健品。為滿足人們日益增長的健康服務需要,科學引導人們的的膳食結構,為社會輸送急需的應用型營養人才,特決定舉辦營養師職業培訓。有關事項如下:
一、培訓對象
從事或準備從事營養食品教學、科研、食品或保健食品生產經營、食品衛生監督與監測、營養配餐、營養咨詢、營養宣教的人員;賓館、餐廳、機關、學校、醫療衛生等單位從事營養食品工作、營養教育工作者以及管理人員;高級管家;企事業單位或社會其他有志從事營養職業的人員。
二、從業方向
醫藥類營養師,主要從事醫生、護理、藥品生產銷售工作;保健類營養師,主要從事營養保健產品的生產銷售工作;飯店類營養師,主要從事餐飲酒店高級管理、職業點菜師、高級行政總廚以及廚師工作;食品類營養師,主要從事食品快餐的生產銷售以及營養配餐工作;咨詢類營養師,主要為社區、企業家、高級收入家庭、職業病人等提供營養咨詢服務等等。
三、培訓教材及內容
使用營養師專用教材,12門營養師必修課:基礎營養學;食物營養知識;社區營養學;公共營養學;臨床營養學;特殊人群膳食;中醫藥膳學;營養調查與評價;營養師生涯規劃;營養師的授課、咨詢、顧問技能;營養與營銷;就業指導和實習等。
教學計劃(新版)
第一章
營養師職業概論
營養師的定義及分類;職業簡介;國內外營養師的從業情況;職業走勢及前景;營養師職業生涯推介。
第二章
營養學基礎知識
人體需要的能量;人體需要的營養素;各種營養素之間的關系;
食物 消化、吸收與代謝基礎知識。
第三章
食物營養知識
植物性食物的營養價值;動物性食物的營養價值;調味品及其他食物的營養價值。
第四章
食品安全知識
食品的衛生與安全;食物中毒及其預防。
第五章
不同生理人群的營養
孕婦、乳母的營養;嬰幼兒營養;兒童青少年營養;老年營養。
第六章
公共營養
公共營養概論;營養素標準;膳食結構與食物營養;營養調查及其評價;營養配餐與食譜編制。
第七章
臨床營養學
心血管系統疾病與營養;胃腸道疾病與營養;肝膽疾病與營養;腎臟疾病與營養;內分泌和代謝性疾病與營養;營養與腫瘤;外科疾病與營養;營養支持療法;病人膳食。
第八章
中醫藥膳
藥物的性能;藥膳的配置;藥膳與養生;藥食兼用的品種;藥膳菜肴。
第九章
營養師從業指導
營養師的咨詢;營養保健品銷售;臨床營養師咨詢與實踐;學校營養師的職責與任務;家庭營養顧問的藝術;餐飲業營養師;美容院營養師;瘦身健體營養師;養老院營養師等從業指導。
第十章
附錄
重量與容積單位;每日飲食各種營養素供給量;食物營養成分表;特殊人群食譜的設計。
四、培訓班次與上課時間
培訓開設周末班和晚班,學習時間四個月。
報名學員需提交:個人彩色照片二寸4張;身份證復印件,學歷或相關職稱、資格證書復印件各2份;
報名熱線:81112229
學校網址:http://www.xinli110.cn
授課地址:青島市圖書館(延吉路109號)
報名地址:青島市市北區太清路30號成龍智慧產業園301室
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