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烤腸機(jī)操作方法：
1.將機(jī)器直接放在表面完全平坦而堅(jiān)硬的場(chǎng)所。
2.檢查電源插座和機(jī)器用電規(guī)格一致后，插穩(wěn)電源。
3.開(kāi)動(dòng)機(jī)器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發(fā)出油亮，即可出售，各類調(diào)味醬料，如蜜糖、香油等   ，可同時(shí)加調(diào)。
4.銷量較大時(shí)，將香腸在微波爐或不沾鍋中預(yù)選加熱，可縮短烤制時(shí)間。在通常狀態(tài)時(shí)，調(diào)恒溫于   100-150~C。
利潤(rùn)預(yù)算：
以7棍烤香腸機(jī)，一排可放3根香腸，7棍6個(gè)間隔，可放3X6=18根，約5分鐘左右可出爐一次；一個(gè)小時(shí)最好可出216根，如果生意不錯(cuò)，一天做8個(gè)小時(shí)，共出1728根。如果每天按500根香腸（其實(shí)500根香腸對(duì)于一個(gè)小攤位是很平常的事），一根香腸加配料按5角成本，以一元價(jià)格銷售，毛利潤(rùn)為一天250元。以一平米營(yíng)業(yè)面積為例，如每天的費(fèi)用為40元，電費(fèi)為8X1（電費(fèi)按一度一元算，一天八個(gè)小時(shí)）=8元，每天純利潤(rùn)則為250-40-8=202元。一個(gè)月的利潤(rùn)是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳
烤腸機(jī)是一種加熱烤制香腸的機(jī)器，烤腸機(jī)主要是通過(guò)不銹鋼滾軸加熱的方式烤熟烤腸，該機(jī)主要分為5組、7組、10組三種。烤腸機(jī)采用不銹鋼電熱管間接加熱，操作簡(jiǎn)單，360度旋轉(zhuǎn)，香腸受熱均勻，溫度可調(diào)，烤制好的香腸鮮亮香潤(rùn)，烤腸機(jī)廣泛適用于超市、休閑小吃、車站及各種人口流動(dòng)較多的場(chǎng)所均能擺設(shè)銷售。