番茄醬殺菌設備主要用于番茄脫皮后的殺菌或者是番茄制造成醬料包裝后的殺菌。番茄醬殺菌設備可以當作各種耐高溫蒸煮袋裝或玻璃瓶醬料殺菌設備。微波具有熱效應和非熱效應雙重殺菌作用。細菌在其作用下空間結構發生變化或破壞，蛋白質變性，影響其溶解度、粘度、膨脹性、穩定性，從而失去生物活性，導致細菌生長抑制、停止或死亡。

　　經過微波殺菌后的產品直接保存期一般可延長半年以上。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產品品質保持、產品保質期及節能方面都有明顯的優勢。

　　番茄醬微波殺菌設備采用全不銹鋼制造，只需要用電，干凈衛生，設備非常環保，而且節能。

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