微波烘干設備主要是利用微波對食品的穿透性，避免了食品烘干過程中的熱損耗，熱轉換率高達93%，產品附加值大幅提高。微波烘干快速、加熱均勻，可實現對食品的完全烘干，避免部分食品烘干不徹底的情況。微波功率可調，烘干溫度可瞬間達到升降、開停，熱慣性極小，操作方便，易于控制。微烘烘干環保、安全、無公害，改善了車間工作環境，提高了企業的生產效率。

　　微波食品烘干設備對食品具有熱效應和非熱效應的雙重作用。微波熱效應機理是：生物細胞是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和有機物等復雜化合物構成的一種凝聚態介質。該介質在強微波場的作用下，溫度升高。溫度升高的結果是，食品內部的水分溫度同時升高而蒸發得到烘干或烘烤，細菌在熱力的作用下得到消滅。

微波食品烘干機主要技術參數：

  1、輸入電源：三相五線380V±10%      50Hz±1% 

  2、微波功率：30KW（可調）

  3、設備尺寸(長*寬*高)：15630×1265×1700mm

  4、環境溫度：  5~40℃　　相對濕度：≤90%

  5、微波饋入部位：腔體頂部饋入。饋口間最小隔離度：大于20db

  6、微波系統冷卻方式：磁控管（風冷）、變壓器（風冷）。

  7、微波泄漏標準：符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2

                                      符合GB5226電氣安全標準