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【產品名稱】L-谷氨酰胺
【英文名稱】L-Glutamine
【產品分子式】C5H10N2O3
【產品分子量】146.14
【產品別名】
L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-谷氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
【產品性狀】
L-谷氨酰胺為白色結晶或晶性粉末，能溶于水，熔點在 185～186 ℃。 
【產品用途】
L-谷氨酰胺營養增補劑，調味增香劑。L - 谷氨酰胺是構成人體蛋白質所必需的 20 種氨基酸之一。
【產品功能】
L-谷氨酰胺標準適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產品在食品加工中作營養增補劑，調香增補劑。并且L谷氨酰胺是健美運動和健美愛好者的重要營養補劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中最豐富的游離氨基酸，約占人體游離氨基酸總量的60％。空腹血漿谷氨酰胺濃度為500－750umol／L。谷氨酰胺不是必需氨基酸，它在人體內可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養狀態不佳或高強度運動等應激狀態下，機體對谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。
【產品包裝】L-谷氨酰胺內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】L-谷氨酰胺貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
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