產(chǎn)品介紹 替代直接使用辣椒原粉和用溶劑法提取的辣椒油樹脂，用于各類突出香辣風(fēng)味的食品中，如肉制品、復(fù)合調(diào)味料、方便面料包、膨化食品、魚丸、水餃和肉丸等。產(chǎn)品屬性本品廣泛應(yīng)用于辣味食品或調(diào)味品，可用作食品廠的原料，也可用作賓館、餐廳、飯店及家庭的常備作料，有效成分為辣椒素、蛋白質(zhì)、氨基酸和糖類使用方法熟肉制品0.01--0.03% ，調(diào)味料0.5--3%，速凍及膨化食品0.02--0.1%。性能特點(diǎn)主要質(zhì)量指標(biāo) 
  性狀 深紅色粘稠液體 
  辣素含量 1.0%~10.0% 
  溶解性 油溶或水溶 
  砷（mg/kg） ≤4 
  重金屬（以鉛計(jì)）（mg/kg）） ≤30 
  鉛（mg/kg） ≤3 
  汞（mg/kg） ≤0.01 
  乙烷殘留（mg/kg） ≤25 
  乙醇?xì)埩簦╩g/kg） ≤25
包裝與貯存1公斤*20瓶＝20公斤/箱，5公斤*4瓶＝20公斤/箱，20公斤*1桶＝20公斤/件或根據(jù)客戶要求裝箱。注意事項(xiàng)注意選擇適合自己的產(chǎn)品：首先看確定你要用的是油溶的還是水溶的，再就是根據(jù)自己對辣度和用量的要求，選用1%到10%的產(chǎn)品，再就是如果產(chǎn)品對色澤有要求，可以選用脫色的(略帶黃色)。其他說明辣椒精是以優(yōu)質(zhì)辣椒為原料，經(jīng)提取精制而成的天然調(diào)味劑，主要成分為辣椒素。該產(chǎn)品味感純正，極其辛烈，保持辣椒本身固有的色、香、味。廣泛應(yīng)用于含辣味食品、調(diào)料的調(diào)味，以及餐廳、家庭烹飪的佐料。 交易說明款到發(fā)貨，小件貨發(fā)快遞，大件貨發(fā)物流