辣椒紅色素是用純物理方法，從紅辣椒干中采用科學(xué)方法提取、分離、精制而得的一種深紅色油溶性油狀液體天然色素。其主要成份為辣椒紅素、辣椒玉紅素，富含B—胡蘿卜素和維生素C，均屬于類胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)生理代謝功能。河北雞澤福利杉緣有限責(zé)任公司生產(chǎn)的辣椒紅色素質(zhì)量符合FA0／WH0國際標(biāo)準(zhǔn)，具有安全性高、耐熱、耐光、不受環(huán)境ＰＨ值及金屬離子影響等特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉類、糕點(diǎn)、色拉、罐頭、飲料等各類食品、飲品、化妝品中作為著色劑、在制藥工業(yè)中作為中間體。
主要成份：主要由辣椒紅素、辣椒玉紅素及玉米黃質(zhì) 
          等組成，富含β－胡蘿卜素和維生素C。
性        狀：深紅色粘性油狀液體。幾乎不溶于水，
              溶于植物油、乙酸乙脂、高濃度乙醇和
              多種溶劑，耐熱、耐光性較好，200℃ 
              油溫中色度基本不變，在室溫下避光放
              置15個(gè)月，色度無明顯變化，PH值對(duì)色
              素色度無影響。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： GB10783-2008
 產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)
1、吸光度E1m460nm          ≥50   
2、砷（以As計(jì)）               ≤3mg/kg
3、鉛（以Pb計(jì)）               ≤2mg/kg
4、乙烷殘留量                 ≤25mg/kg
5、總有機(jī)溶劑殘留量           ≤50mg/kg
6、辣椒素含量分?jǐn)?shù)/%                  符合標(biāo)準(zhǔn)
用   途：食用天然紅色素、增香劑。用于罐頭、冰 
         棍、冰激凌、雪糕、餅干、糖果、熟肉制
         品、人造蟹肉、醬料、糕點(diǎn)彩裝、飼料，
         水產(chǎn)品等領(lǐng)域的著 色和調(diào)味品中以及化妝 
         品和制藥行業(yè)。
貯   存：密封、避光，5～10℃條件下保存。
保 持 期:包裝未破損，上述存貯條件下保存期為2年。
包   裝：出口級(jí)聚乙烯塑料食品桶，規(guī)格500ml、 500g、1kg、5kg、25kg、50kg或根據(jù)客戶需求。

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