姜黃簡(jiǎn)介：
來源：姜黃的根莖
制法：從顴荷科植物姜黃的根莖中經(jīng)物理方法提取天然食用黃色素。
性狀特征：
1、中性及酸性(PH值≤7)條件下為黃色，堿性(PH值＞7)條件下為紅褐色；
2、對(duì)熱穩(wěn)定，避免強(qiáng)日光照射；
3、著色力強(qiáng),不混湯。紅褐色液體。
使用范圍：咖喱粉、復(fù)合調(diào)味品、蘿卜干、面制品、糖果、冰激凌、果凍、醬菜類等。
使用量：0.01%－0.03%
 河北綠川天然食用色素使用范圍：
糖果、餡料、餅干、面包、糕點(diǎn)、蛋卷、糕點(diǎn)上彩裝、飲料、面制品、肉制品、醬菜、調(diào)味品、膨化食品等等。
河北綠川天然食用色素著色方法：
食品內(nèi)著色：按用量與物料混和著色即可。
食品表皮著色：可采用稀釋后浸泡或噴淋的方法。
以上數(shù)據(jù)為我司參考用量，實(shí)際操作可以適當(dāng)調(diào)整。
詳詢：13131171101