陽澄湖大閘蟹體質虛寒的人不宜多吃 駱馬湖大閘蟹體質虛寒的人不宜多吃 洪澤湖大閘蟹體質虛寒的人不宜多吃 固城湖大閘蟹體質虛寒的人不宜多吃： 　關注1：哪些食品和蟹相克 　　營養師李長平：主要是阻礙或者影響蛋白質吸收的食品。從中醫的角度說，柿、蟹皆為寒性，這兩種食品一起吃，寒涼傷脾胃，體質虛寒的人不適宜多吃 柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固為鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能。使食物滯留于腸內發酵，會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。 　　關注2：與黃酒或姜共食 　　營養師李長平：按中國人的傳統，吃蟹不能少了生姜和醋。因為不僅從口感上來說，蟹與姜和醋是很好的配搭，而且從健康飲食的角度來講，也是有科學依據的。蟹屬寒性，對于一些腸胃功能不良者來說，不易消化。而姜與醋卻正好能夠刺激腸胃蠕動，起到促進分泌胃液，幫助消化的效果。也可以在吃螃蟹的時候喝一些黃酒，黃酒可以解表驅寒。姜中的姜汁有殺菌、去腥和解毒的作用。 　　關注3：香辣蟹不宜多吃 　　營養師李長平：多吃少吃是因人而異的，而且蟹肉和蟹黃多吃少吃也要分開說，蟹肉含有豐富的蛋白質，肉質細膩，比牛肉和*肉等肉類更容易吸收和消化。但是蟹黃中的膽固醇很高，不宜多吃，特別是有高血脂和高血壓病的人群，還有上面提到的不適宜吃蟹的人群，都不宜過多食用。 http://www.tocrab.com