弘揚(yáng)中華五千年傳統(tǒng)飲食文化      創(chuàng)建中國(guó)百年老字號(hào)第一品牌       

        廣州珍味膳餐飲管理有限公司是一家以廣東著名菜肴“燒臘”為主題餐飲，集原料生產(chǎn)，食品研制，教學(xué)培訓(xùn)，營(yíng)銷咨詢等為一體，專業(yè)從事特色飲食推廣運(yùn)營(yíng)的餐飲管理公司。

        公司旗下知名品牌“珍味膳”“大嘉發(fā)”為公司負(fù)責(zé)人黎先生的爺爺自主創(chuàng)辦，歷經(jīng)百年傳承屹立不倒。現(xiàn)六十多歲的第三代燒臘傳人黎先生所持有的燒臘秘方系源于他爺爺于1908年從香港早期遠(yuǎn)近馳名的金菊?qǐng)@酒樓燒臘名師手中所授。此秘方經(jīng)過(guò)了前兩代人的經(jīng)驗(yàn)積累，秘方已經(jīng)有所改善。到了第三代傳人黎先生手中，經(jīng)過(guò)幾十年的走南闖北、和各地名廚的廚藝交流切磋，以及多年星級(jí)酒店的工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)讓其手中的燒臘秘方得到更高的技術(shù)升華與完善。經(jīng)國(guó)家工商總局審核注冊(cè)的專屬品牌，并從事餐飲。

          1908年至今，“珍味膳”始終致力于將中國(guó)傳統(tǒng)廚藝和滋補(bǔ)養(yǎng)顏的廣東燉湯的完美結(jié)合，開創(chuàng)并形成獨(dú)具風(fēng)格的燒臘+燉湯主題新餐飲模式，在廣東餐飲界影響深遠(yuǎn)，被譽(yù)為“燒臘世家”“嶺南第一鵝”。各地有意加盟者絡(luò)繹不絕。
        公司為使“珍味膳”“大嘉發(fā)”品牌實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)價(jià)值，將中華五千年傳統(tǒng)飲食文化發(fā)揚(yáng)光大，傳播天下，特引進(jìn)特許加盟體系，把精湛的燒臘技術(shù)與國(guó)際經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)模式有機(jī)結(jié)合，遵循連鎖制勝的基本原理，本著“技術(shù)為本-攜手共贏-追求卓越-品質(zhì)為王-創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)精神，正式面向國(guó)內(nèi)外發(fā)展連鎖分店。
        我們相信只要不懈努力向著“弘揚(yáng)中華五千年傳統(tǒng)飲食文化，創(chuàng)建中國(guó)百年老字號(hào)第一品牌”的目標(biāo)奮發(fā)圖強(qiáng)企業(yè)在不久的將來(lái)一定會(huì)把“珍味膳”“大嘉發(fā)”打造成中國(guó)甚至世界知名特色餐飲品牌，將中華美食文化發(fā)揚(yáng)光大，傳播天下......