重慶頂傲餐飲文化有限公司是一家集“火鍋餐飲、特許連鎖經(jīng)營、特色餐飲文化開發(fā)、人才儲備培訓(xùn)、菜品研發(fā)推廣、食品加工生產(chǎn)、物流全面配送”為一體的全國性餐飲連鎖企業(yè)。
        自1994年在重慶渝北創(chuàng)辦第一家直營店以來，重慶頂傲餐飲文化有限公司發(fā)展迅猛，至今加盟店已遍布重慶主城區(qū)，經(jīng)營規(guī)范，生意火爆。近十年，公司旗下“老社長知青火鍋”以繼承、弘揚(yáng)、發(fā)展、振興民族餐飲文化為己任，把蘊(yùn)涵深厚文化淵源的巴渝傳統(tǒng)美食  ——  重慶火鍋，推向了一個(gè)全新的境界，并已成為重慶業(yè)界一株光彩奪目的奇葩！公司在取得輝煌成就的同時(shí)更是奠定了持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
        為保證火鍋的口感統(tǒng)一，純正，老社長火鍋采用中央廚房模式，每一包料均采用工廠化、流程化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到讓單店去大廚師化，廚房最小化，利潤最大化，為各加盟店省錢省時(shí)省人力，方便各店進(jìn)行最簡單的操作，特別為從未做過餐飲的人士提供了最簡單的操作方式  。