青田石雕是民間藝術寶庫中一顆璀璨的明珠，歷史悠久。所謂歷史，當然不能將“女媧補天遺石下凡變成青田石”的民間傳說算在內，現在可以查證的最早作品是１９８９年江西新干縣出土的吳越文化的文物——殷商時期的“玉羽人”。該文物系青田石雕刻，棗紅色，通高１１５厘米，造型奇巧，刻工精細，是一件不可多得的藝術珍品。

　　青田石是我國名石，不僅是雕件的藝術載體，而且是印材首選佳料。據《青田縣志》記載，元時“趙子昂始取吾鄉燈光石作印”，從明代中葉開始大彰于世，并登上文人雅士之室。篆刻大家文彭以青田石作為印材替代金屬、牙骨，從此，石材刻印應運而生。青田石為我國篆刻藝術作出了不可磨滅的劃時代貢獻。

　　清代，青田石雕作為江南名產屢被選為貢品。其中，１７９０年，清乾隆八旬萬壽節，大臣敬獻的壽禮６０枚青田石印章“寶典福書”至今仍珍藏在故宮博物院。民國初，隨著遠洋商貿開通，青田石雕遠銷英、美、法等國，并多次參加諸如巴黎賽會、巴拿馬賽會、美國圣路易博覽會等國際性賽會，而且在巴拿馬賽會上榮獲銀獎。

　　新中國成立后，青田石雕曾多次被選作國家禮品贈送外國領導人，１９５６年４月，前蘇聯最高蘇維埃主席團主席伏羅希洛夫來訪，１９５６年１０月，印度尼西亞總統蘇加諾來訪，１９７２年１月，美國總統尼克松來訪，１９７８年我國領導人訪問朝鮮，都選用青田石雕作為禮品。

　　如今，青田石雕技術力量雄厚，擁有全國工藝美術大師４人，聯合國科教文組織授予的民間工藝美術家３０人，中、高級專業技術職稱的藝人１００余名，有一大批具有自己藝術特色的中青年石雕藝術家術掌正在崛起。許多精品為國內外有關單位和有識之士所收藏。

　　１９９２年，青田石雕郵票發行。青田石雕藝術以新的形式走向世界、走進億萬人家。

　　青田石雕自成流派，奔放大氣，細膩精巧，形神兼備。基調為寫實而尚意手法有圓雕、鏤雕、浮雕及線刻工序分相石，開坯，粗雕、細雕、封蠟、潤色等。石雕藝人們根據石材的特點展開構思，因材施藝，依色取俏，化“腐朽為神奇”，使青田石雕具有獨特的藝術魅力。