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梔子藍簡介：梔子藍色素是由茜草植物梔子果實經過提取、發酵、精制而制成的。成分：類胡蘿卜素類的藏花素和藏花酸的發酵產物。特點：在食品加工中直接著色不多，主要用于與天然的黃色素如梔子黃色素、紅花黃色素等配伍，調配出不同色澤的綠色素，與提取的葉

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名稱：氯化膽堿其他名稱：氯化2-羥乙基三甲胺增蛋素氯化上甲基（2-羥乙基）銨氯化-β-羥乙基-N,N,N-三甲基銨CASNO：67-48-1分子式：HOCH2CH2N(CH3)3Cl分子量：139.63含量(%)：50%、60%、98.5

食品級硫酸亞鐵化學名：硫酸亞鐵分子式：FeSO4·7H2O分子量：278.02CAS：7720-78-7性能：暗淡藍綠單斜晶系晶體性粉末或顆粒。無臭，具有咸的收斂味。在干燥空氣中會風化，在潮濕空氣中易氧化成棕黃色堿式硫酸鐵。易溶于水，不溶

高麥芽糖粉高麥芽糖因含有麥芽糖精，所以具有良好的抗結晶性，食品工業中用在果醬、果凍等制造時可防止蔗糖的結晶析出而延長商品的保存期。麥芽糖具有良好的發酵性，故也大量用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。高麥芽糖在糖果工業中用以代

【產品名稱】枸杞多糖枸杞提取物枸杞粉枸杞枸杞多糖介紹：枸杞（學名：Lyciumchinense）是茄科枸杞屬的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培時可達2米多。國內外均有分布。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草

谷氨酸鈉也叫MSG、Ve-tsin或,E621，被用來作為增味劑,添加在許多食品中來增加其原有的味道,。除了谷氨酸鈉，谷氨酸及其其它鹽(如谷氨酸鉀)也有同樣的作用。谷氨酸鹽還有食品一種特殊的味道叫“鮮”,鮮已經被科學認定為除了甜、酸、咸和

卡拉膠中文同義詞:愛爾蘭苔浸膏角叉膠角義(菜)膠卡拉膠角叉(菜)膠角叉菜膠鹿角菜膠Λ-愛蘭苔膠英文名稱:CARRAGEENAN英文同義詞:3,6-anhydro-d-galactanaubygelgsaubygumdmburtonitev

乳酸鈉性狀：白色結晶性粉末?？勺鋈榛瘎⒈駝?、風味改進劑、品質改進劑、抗氧化增效劑和pH調節劑被廣泛應用于肉禽食品加工業，能增強風味、抑制食物內致病細菌的生長、延長產品貨架期乳酸鈉作為食品保鮮劑、調味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替

安賽蜜應用：在食品方面，安賽蜜的穩定性好、口味適應，是生產軟飲料的最佳甜味劑，此外還可用于烘烤產品、糕點、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。在醫藥方面，用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等在化妝品方