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酸辣粉冬季吃可暖身，夏季吃可開胃。但是酸辣粉應該怎么做呢?
1  食材：紅薯粉提前半個小時浸泡，泡好后瀝干水
2  食材：花生米
3  配料：香菜、蔥切末
4  食材：圓生菜洗凈瀝干水并掰成大塊
5  鍋內放入少許油加熱
6  放入蔥末煸香
7  放入豆瓣醬和香辣醬一塊炒2分鐘
8 加入適量的開水，放入鹽、糖、醋和生抽調味，湯汁燒開可以關火了
9 鍋內放入適量的開水，下紅薯粉煮6分鐘
10  再加入生菜燙1分鐘后就可以關火了
11 將紅薯粉和生菜撈出放到大碗里，澆上調好的湯汁，并在上面放花生米、香菜、蒜，美味的深圳酸辣粉就做好了。

公司名稱：深圳市香香源飲食管理有限公司
深圳酸辣粉：http://www.xyhks.com 
負責人：韓師傅 
電話：0755-27839854 0755-29742981  
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