檸檬酸鈣  18元/公斤
檸檬酸鈣
保質期  二(年)  含量  99.6——(%) 
檸檬酸鈣
包裝  25kg/袋  英文名  Calcium citrate 
檸檬酸鈣
使用范圍  螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質強化劑、乳鹽劑  外觀  白色細粉 
檸檬酸鈣CAS：813-94-5檸檬酸鈣英文名：Calcium citrate  檸檬酸鈣  性狀：白色細粉、無臭，稍有吸濕性。極難溶于水（0.095g/100mL,25度），幾乎不溶于乙醇（0.0089g/100mL,25度）。加熱至100度逐漸失去結晶水，120度時完全失去結晶水而生成無水檸檬酸鈣。     
  檸檬酸鈣 用途：螯合劑、緩沖劑、組織凝固劑、鈣質強化劑、乳鹽劑。  限量：GB 14880-94：谷類及其制品、飲料，8～16g/kg。  毒性：ADI不作特殊規定（FAO/WHO，2001）。實際上未顯示毒性。   用于濃縮乳、甜煉乳、稀奶油、奶粉、奶油粉、融化干酪、果醬、果凍、面粉和發酵豆醬。  含量：99.6%