全國肉牛市場價格行情· 近幾年來，肉牛價格始終處于攀升的態勢，市場需求也穩中上升，肉牛的養殖未來發展空間廣闊 從肉牛養殖前景來說，牛肉成為一種理想、安全的肉類替代品，牛肉的消費量直線上升。牛肉價格穩定，市場平穩。牛肉味道好、營養價值高，市場價格也是比較高的，而且由于物價上漲等因素，牛肉價格還存在一定的上漲空間。從近牛年的養殖市場分析看，豬、雞等的行情均不穩定，價格經常大起大落，而牛的銷路看好。由于肉牛繁殖相對緩慢，數量的增加與市場需求增大處于動態平衡狀態，使之成為廣大農民投資小，零風險效益穩的養殖項目。牛肉消費量的增加，導致肉牛市場出現了供不應求的局面。但近年來，農戶養牛規模有所下降，但市場對牛肉的需求量仍在增加，今后幾年肉牛養殖仍然持續看好。 而現在由于基礎母牛存欄量低，牛源不足，還可繁殖犢牛增值。近年來，隨著農牧業機械化程度的提高和牲畜機械化轉場的使用推廣，役用牛養殖迅速減少，同時由于母牛在出肉率和增重方面較公牛差，農戶養殖母牛積極性下降。母牛養殖是肉牛業發展的基礎，母牛存欄數量的不足，將嚴重影響全區肉牛業發展的后勁。這也肉牛價格對市場的影響， 充分利用已引入的國外優良品種牛，開展廣泛的雜交改良工作，進行高質量的肉牛生產，尤其是小牛的規模化生產，同時還要進行系統的選擇，推廣優良雜交配套組合；，利用西門塔爾牛、魯西黃牛、專用肉用牛品種為父本進行雜交改良，改善品質，增加養殖效益。 對于未來肉牛價格走勢，業內人士分析認為，目前價格上行成為必然。受牛源緊缺，肉牛飼養周期長，消費旺盛，供給偏緊，人工成本增加，飼料原料價格上漲以及社會物價水平總體上升的影響，肉牛價格高位上升維穩將是常態，發展肉牛養殖業，不僅前景廣闊，預計未來肉牛價格仍將高位運行。