養殖肉牛的投資與盈利肉牛養殖行業主要是市場占有率，同時對肉牛養殖行業的前景未來做出分析預測 加大改良面積和改良率，充分發揮良種的生產效率，提高肉牛飼料利用率和屠宰率。遵循肉牛生長發育規律。推廣母牛、犢牛補飼技術和幼年直線育肥技術，摒棄“架子牛育肥”方法，充分發揮肉牛前期生長速度快的優勢，給予充足而合理的營養，縮短飼養期，提高飼料利用效率；大力推廣農作物秸稈的青貯、氨化加工處理技術；推廣示范養殖技術和飼草飼料加工配合技術，降低飼養成本；根據不同的飼料資源合理配合日糧，提高飼料報酬。 引導千家萬戶走向專業戶飼養。建立母牛一肉牛養殖小區，組建不同形式的養殖合作社，在養殖小區建立母牛一犢牛一育肥牛的養殖經營模式，實行自繁自養自育，穩定育肥牛的牛源，在農戶科學飼養的基礎上，積極推進場戶結合、就地直線育肥的經營模式，擴大飼養規模，發揮育肥牛場在資金、技術、銷售等優勢，帶動廣大農戶肉牛養殖的發展。建立合作社后，做到統一進行市場信息的收集，摸清楚市場行情，并由養牛合作社的代表與牛經紀人談價格出售架子牛和育肥牛，減少中間環節的費用，一定程度上降低了市場風險，增加了農戶養牛的利益空間。 小規模養殖場由于受傳統觀念和資金短缺雙重制約，在擴大規模，擴大生產上只能靠自身積累來完成，無外援資金幫助和支持，只能小規模養殖，抵御市場風險的能力弱。有的養殖場不但承擔銀行利息，還存在有民間高利，盈利只能付利息，毫無養殖價值。 　　強化肉牛養殖科技培訓與科學技術入戶。讓養牛者享受到科技帶來的實惠。創建能繁殖母牛、犢牛、架子牛和育肥牛養殖戶（場）的示范場（基地），政府和相關部門應加大對農戶的培訓，為廣大養殖戶提供公共服務。政府通過養殖技術服務體系實施技術培訓和示范，切實幫助養殖戶降低在疾病防治和防疫上的風險，提高養殖戶總體應對風險的能力。根據需要開展培訓，邀請高校的養牛專家對養殖戶實施“走村進社”的冬春養殖技術輪訓，注重養牛實用技術推廣，圍繞提高養殖效益，新技術、新品種、新飼料的應用等開展技術講座。在注重提高養殖戶養牛科學飼養技術水平的同時，推廣新技術如應用不同時期母牛的補飼技術，犢牛補飼技術和早期斷奶技術，犢牛直線育肥技術等，提高母牛養殖綜合效益。 加強技術研究推廣應用加強對母牛綜合開發利用技術、優質肉牛生長及育肥各階段飼料配制和牧草供應技術的研究，提高肉牛養殖技術水平和經濟收益；深入開展牛肉加工技術研究，提升有關產品的市場競爭力；充分發揮基礎畜牧獸醫站等各級技術支撐單位的作用。加強技術示范和培訓工作，同時通過協會運作、項目合作、技術引進等方式，積極引導科研機構和企業的技術力量參與相關技術服務。