①酪蛋白磷酸肽(CPP)，白色粉末。是以牛乳酪蛋白為原料，通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，可用于各種營養、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養素的吸收和利用。CPP不僅可促進鈣
①聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。性狀：為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食
羥丙基變性淀粉 &n
海藻糖：
結冷膠：
紅藻膠：
果凍粉就是已經添加了香料的魚膠粉，可以直接制作果凍，而魚膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常魚膠粉和果凍粉叫混為同一樣東西，買的時候需要看清說明。 魚膠粉，英文名稱gelatine，又稱吉
焦糖色素亦稱焦糖，
淀粉酶，
中文名稱:對羥基苯甲酸丙酯鈉 英文名稱:Sodiumpropylp-hydroxybenzoate 中文別名:尼泊金丙酯鈉[2] 英文別名:ParadeptSodiumpropylparabe
Cas號2079-89-2 分子式C3H6N2.0.5C4H4O4 分子量256.26或128.13 產品名稱延胡素酸 產品概括 延胡素酸對革蘭氏陰性菌和某些病毒也有抑制作用，尤其是對禽敗
名稱：富蘭克膠 亞麻籽膠又名（富蘭克膠） &nb
酪蛋白鈉鹽。 &nb
大豆異黃酮 產品名稱：大豆異黃酮 英文名：Soyisoflavone CAS:574-12-9 分子式：C15H10O2 分子量：222.24 產品規格：10%-80% 檢測方
大蒜粉——-簡介詳細信息。大蒜粉型號：食品級，包裝標準：25kg/袋裝，保質期：24個月。 規格：25KG，英文：Garlicpowder。 &nb
中文名稱明膠 英文名稱Gelatin 中文別名食用明膠白明膠動物膠 CASRN9000-70-8 EINECS號232-554-6 分子式C102H151O39N31 分子量10000～
中文名：紅曲紅 &n
產品名稱：高梁紅 分子量:464.38(按1983年國際原子量) 分子式:C15H10O5 2.1外觀:本品為磚紅色無定形粉末。 2.2理化要求 項目指標&n
基本信息編輯本段 中文名稱:可溶性淀粉 英文名稱:Starch 中文別名:可溶淀粉 英文別名:starchfrommaizestarchpotatosoluble CAS號:9005-84
（一）果葡糖漿在食品工業中的應用 由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當，又有其特性，所以它的應用領域較蔗糖廣泛不但在食品工業、保健食品上廣為應用，醫藥工業、家庭調味品、日用化工等方面都有應用。在所有應用中
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